ep.3 識食之人— XO醬爆蘆筍牛頸脊、櫻花蝦榨菜金銀蛋炒飯、免治牛肉炒薯仔、豉蒜陳皮蒸排骨
时长:00:24:07 / 首播:2023-04-26
有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。
先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？
阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！
某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！
有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。
先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？
阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！
某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！
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