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班固米做菜人
»
讨论
你们饺子都蘸哪种醋?
#1 - 2021-5-8 21:29
一般现充路人
最近偶然发现北方的饺子原来这么好吃,突然联想到,喜欢吃饺子的平常都爱蘸什么醋?
超市里买过瓶李锦记的山西陈醋,太酸还有点苦,后来网购了恒顺香醋,镇江的老醋厂,然后我发现我的口味不太主流,这两个闻名国内的醋都有点发苦
我还是更喜欢玫瑰醋,苹果醋,那种回甜也不太酸的感觉,还方便放点辣椒提味,但如果太甜就会变成没有酸味的康乐醋,感觉挺奇特的,味道跟直接饮用的苹果醋很像
#2
- 2021-5-8 21:41
芝麻零
(蒸菜和烤菜是上天送给(摸鱼)做菜人的礼物 ... ...)
我一般就是山西醋加蒜泥,蒜泥是灵魂。舍友喜欢再加一些辣椒油。
#3
- 2021-5-8 21:41
已注销
(我有勇气挑战一切困难,但是之后你要给我对应的报酬)
宝鼎康乐醋,俺还以为全国都用一样的醋的呢
#4
- 2021-5-8 21:44
徒手开根号二
(nobody cares.)
就老陈醋,家里也没啥别的种类;碟子里倒上后,再在中央滴上几滴香油。
#5
- 2021-5-8 21:48
𝙝𝙮𝙣𝙭
(AND THE BEAT GOES ON)
長三角人,恆順。(冷餛飩)
#5-1
- 2021-5-9 01:20
Clippers
+1
#6
- 2021-5-9 00:39
索索word
蒜泥辣椒油耗油酱油+李锦记香醋
#7
- 2021-5-9 00:41
Rくん
(意识形态的水很深 你把握不住)
超市里的水塔牌,因为劲大味冲而且实惠
#7-1
- 2021-5-9 15:20
吾铭子
+1
[来自Bangumi for android]
获取
#8
- 2021-5-9 00:46
Angie
(..................)
最喜欢的是老家当地一个牌子的小米醋,酸劲很足很锐利
可惜在外不好买,恒顺是次选
山西陈醋偏醇香,粮食香味很浓
#9
- 2021-5-9 01:01
悦悦
(风用手是抓不住的)
酱油党
#9-1
- 2021-5-9 09:28
ryuju
+1
#10
- 2021-5-9 01:03
已注销
??
吃饺子不蘸我们山西的醋是要进监狱的,各位反动派掂量掂量哦
#10-1
- 2021-5-9 01:55
索索word
hhh,快给我邮一壶
#10-2
- 2021-5-12 23:36
chitanda@Lv2
你记错了,不蘸酱油才要进监狱
https://www.zhihu.com/question/319863335/answer/717720978
#10-3
- 2021-5-13 07:05
absurd
郵寄兩瓶給我,我很喜歡
#11
- 2021-5-9 01:21
Clippers
镇江香醋 吃过以后我的山西室友都说好
#12
- 2021-5-9 01:56
索索word
来个山西的老哥搞个链接啊
#13
- 2021-5-9 04:20
海蜇
(失败了,就这样让我躺地上吧.也没人在意。阿拉胡阿克巴 ...)
辣酱
#14
- 2021-5-9 08:42
Jadeity
(明天,我就要去屠龙(失恋了,不想再屠龙了) ...)
不喜欢醋,喜欢辣椒油。
#14-1
- 2021-5-9 17:32
Killy
+1
#14-2
- 2021-5-14 02:19
absurd
這樣會不會有點膩啊
#14-3
- 2021-5-18 11:58
victorr
+2
#15
- 2021-5-9 08:55
阳奈在我身上喘
(You are not brave. Men are brave.)
独流老醋!!!(震声
#16
- 2021-5-9 09:08
庄生晓梦
(more power!)
柿醋好吃,买醋只能买gbt18187标准的醋,其他标准都会加添加剂,例如焦糖色和苯甲酸钠。
#17
- 2021-5-9 09:28
若卡
(VIP已到期,请尽快续费)
镇江人,不蘸醋
#18
- 2021-5-9 11:11
摩卡香又甜
(来看境界触发者吧!)
江浙沪人,即使去国外也是镇江香醋
#19
- 2021-5-9 11:54
绯红の空
(ケ・セラ・セラ)
香醋啊,酸酸的还有股香味
#20
- 2021-5-9 13:28
A.one
(https://bgm.tv/subject/467354)
镇江香醋 日本的黑醋其实也差不多 但是饺子已经很少吃了
#21
- 2021-5-9 15:27
吾铭子
(守护我们最好的bangumi(bgm38))
水塔醋最好吃,最好是十年酿的,如果嫌太贵了也可以选五年的
酱油用东古的
酱油比陈醋推荐2:1,喜欢吃醋的也可以1:1,用来吃饺子绝配
[来自Bangumi for android]
获取
#22
- 2021-5-9 15:39
桃汁腰腰
(把永远爱你写进诗的结尾)
山西醋是我吃过最好吃的醋,真的
#23
- 2021-5-9 15:39
SEupho
(见习炼金术师)
删除了回复
#24
- 2021-5-9 16:28
黄毛
(←Yeah!)
蘸酱油
#25
- 2021-5-9 16:51
二阶堂真红
蘸酱油
#26
- 2021-5-9 17:25
Jan30chen
(有用的不会,会的都没用)
什么都不蘸
#27
- 2021-5-9 18:33
allegray
什么都不蘸,蘸东西太麻烦了
#28
- 2021-5-9 19:51
哆啦A萌
(No one but U)
基于家里有什么醋。抓到哪个是哪个
#29
- 2021-5-9 20:34
方和润
(在隧道中看见的光明未必是出口,也可能是迎面而来的火车 ...)
我家只有镇江醋,不过吃饺子一般也就是醋,麻油,酱油一通乱搅和,随便沾沾就吃了。
#30
- 2021-5-9 20:55
相生亭美月
蘸辣椒酱
#31
- 2021-5-9 21:06
小胡子养成计划
(明天会更好)
双鱼
#32
- 2021-5-12 21:24
吸血鬼ptsd
一般情况下,如果我拌的饺子馅味道足够鲜美,蘸醋或者酱油等料汁显得画蛇添足
如果拌的馅味道略淡,就用葱花香油酱油蒜末醋蚝油辣椒酱豆瓣酱随性搭配
另外,蒸饺比水煮的饺子更好吃(饺子馅的味道保留的更足)
#33
- 2021-5-12 21:53
sarai
番茄酱
家里人喜欢吃恒顺
#34
- 2021-5-13 09:09
冒泡ioa
(做一个天真且成熟的人。)
酱油
#35
- 2021-5-13 19:50
夷蹴而就
(当你长大,会成为绝望者、失败者与被诅咒者的拯救者吗? ...)
镇江醋+老干妈+速冻水饺
陪我度过了寒窗苦读的岁月.jpg
#36
- 2021-5-14 02:37
Samot
(tomaS)
水塔陈醋,这真是小时候的记忆
#37
- 2021-5-14 05:51
tori
(私はすべての過去があって 今の自分になるだから ... )
不喜欢陈醋的味道 就超市最普通的袋装双鱼醋
#38
- 2021-5-14 08:16
如月诗音
(ring a bell)
水塔or宁化府,香醋一般吃小笼
#39
- 2021-5-14 13:26
TanYuan947
(你好啊!:)
不喜欢蘸东西。
#40
- 2021-5-14 16:11
满舰饰假子
(公众号:冷静的历史碎片。B站:满舰饰假子。 ... ... ...)
我看成了“你们蚊子都蘸哪种酱”
{num}
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