シフォン 戚风

パティシエールとしてカフェミルクにスカウトされたお嬢様。
浮世離れした所があるが、おっとりしていて優しい。
ラズが小さな頃庭にこっそり持って来てくれた砂糖菓子や焼き菓子に感動し、分析しはじめたのが、お菓子づくりの原点になった。
家の反対を押し切ってパティシエールになり、お菓子教室やレシピ本の出版等で貴族のマダム達に人気だったが、ラズがお店を持つと聞くと、すべてを辞めて一緒に働き始めた。
小さくて可愛いものを抱きしめるのが好きで、CAFE MiLKではソルトがいつも標的になっている。