#1 - 2020-4-7 16:28
東瀬まつり🦋❄️🐻💎🐺🍎🐠 ([s]安静点格子[/s] ☄️⚓ ☁️⭐️)
十分简单的手抓饼加培根加鸡蛋、色拉酱(可以按需加料),适合早饭、或下午三至四时(现在)填饥,大概人人都会做?

台式手抓饼——超市买之,20元10片
培根——超市买之,20元10片
鸡蛋——取家中用之
色拉——超市买之,10元一袋

最好用不粘锅,放油把锅底铺满,放饼炸之
忌开大火,易焦之
饼下锅十余秒打蛋,挪饼,蛋打于锅低,饼盖于蛋上
待蛋黏于饼上后可翻面,大约此时放入培根
蛋饼反复翻面煎至金黄,培根反复翻面煎熟
培根置于饼上,依喜好加入番茄、甜辣、色拉酱,左右折起,出锅
装入袋中,交予顾客,并收取7至10元人民币

反思多年经验,煎好的要点在于多放油、不粘锅与开小火

#2 - 2020-4-7 16:38
(noblesse oblige)
饼倒是可以自己做,面粉水鸡蛋盐小葱拌匀(材料不要倒太满,不然不好搅拌。水分成多次少量加比较容易控制比例)。面糊里加点自己喜欢的调味料(我会加一点麻油、胡椒粉)
主要优势是省钱又充饥味道也不错,性价比极高
#2-1 - 2020-4-7 16:45
東瀬まつり🦋❄️🐻💎🐺🍎🐠
(bgm35)太强了,这样做一张饼要清理多久…
#2-2 - 2020-4-7 17:08
Thunder
東瀬まつり🦋❄️🐻💎❤️🥕🐠 说: 太强了,这样做一张饼要清理多久…
面糊用大汤勺盛,往锅里一倒,锅晃一晃饼就摊成型了
如果用不粘锅锅应该是很干净的,主要是洗碗比较麻烦
#2-3 - 2020-4-7 18:55
锐ちゃん
太强了
#3 - 2020-4-7 16:50
(早安芥菜荠菜谷氨酸钠汤)
呜呜呜别人做的手抓饼真香。