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男飯（鶏肉）

鸡胸肉两块切丁（懒得切可以买鸡腿丁），下锅注入冷水至没过鸡肉，加热至水温80℃左右关火，盖上锅盖放置10-30分（按个人喜好的口感决定时间，冷却途中最好搅拌一次以防止鸡肉黏在一起）。
豌豆一盒，预先煮熟（懒得煮可以放入容器内加水1碗，视微波炉功率加热3-5分）。
鸡丁出锅，根据喜好加入酱油、料酒、胡椒等调味料腌制5分左右（懒人可以跳过腌制的步骤）。
尖椒或青椒过油后出锅，加入豌豆翻炒片刻，再加入鸡丁煸炒至收汁，然后加入尖椒或青椒，最后调味一次（如果鸡肉没腌过，最好在加尖椒或青椒前放调料），翻炒均匀后出锅。

一道懒人鸡丁完工了。
这样做出来的鸡肉不容易柴，而且制作过程中不需要考虑火候。制作中的大量等待时间可以用来准备其他菜，或者打一会儿Fire Emblem。

アレンジ

1、放置30分后的鸡肉可以直接撕成条，配上西兰花、卷心菜等做成一道鸡肉沙拉。
2、鸡肉可以裹上面粉和面包渣油炸，外酥里嫩。
待续