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瑞塔德烤猪排

有鉴于其难度，就连xqc来应该都能做，特取名为瑞塔德烤猪排，记录如下：
1. 猪肋排解冻，将肋骨一面的背膜撕下*


2. 腌料随意。本次配方为 盐-糖 1:1，黑胡椒粉-洋葱粉少量，橄榄油-生抽各加一点化开。腌30分钟以上，久了应该也没事。


3. 用锡箔把猪排包的严严实实，丢进烤箱，曲面朝下300F (150C) 烤上三个小时


4. 猪排拿出来凉一会，将锡箔中烤出来的水倒掉；猪排两面抹上烧烤酱和蜂蜜，再丢回烤箱，曲面朝上350F (180C) 烤40分钟**


5. 終　わ　り






注
* 撕膜对口感以及烤的效果影响很大，不要偷懒；撕下来的膜也不用丢，一起烤
** 标准做法是十分钟拿出来刷一次翻个面，太麻烦了，我是瑞塔德懒得干